Mie Titi mulai popular sejak tahun 1970-an, dibuat oleh Ang Kho Tjao. Merupakan kuliner spesial yang terkenal dari Kota Anging Mammiri. Siraman mie dengan kuah kental berisi beragam racikan seafood, bakso dan sayur. Dihidangkan dalam keadaan panas dengan kepulan "asap", kuah yang beraroma menggoda membangkitkan selera makan siapa saja yang ingin mencicipinya. Suara kriak-kriuk ketika mie disantap kemudian disusul dengan hirupan kuah kentalnya sungguh memberikan sensasi tersendiri. Tahun 2011 Mie Titi kembali mendapat penghargaan sebagai Makassar Most Favourite Award Culinary kategori Mie Kering dan Mie Goreng. (Salmawati)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar